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不知食物是否安全,如何进行海鲜溯源

大家都知道鱼类和海鲜对人体健康十分重要,最好一周至少吃三次鱼肉或海鲜。

但我们也或多或少听说过从污染水域捕鱼,将本地鱼作为进口鱼销售,鱼在过高温度下运输以及鱼肉里有虫子的故事。


听多了这些故事,我们在购物时会对海鲜类产品心存疑惑,不敢买,以致自己和全家鱼肉摄入量不足,即便知道食用足量健康的鱼肉能使身心保持最佳状态。


大多数海鲜生产上在海鲜产品包装上会注明捕捞时间和地点,但也仅此而已。我们几乎无法知道产品离开加工厂后的过程。它们去了哪里?它们又是以何种形式被运送到商店或超市?

如果我们本来就对食品安全很在意,这些思考都会让我们产生疑虑。


Blámar了解并满足了客户对这方面的需求,让大家能够追溯海鲜产品从海洋到餐桌的旅程。这种方法简单省时。



扫描超市里(或这里)Blámar产品包装上的QR码就可以看到:

海鲜被捕获的具体日期、时间和地点

海鲜被哪艘渔船捕获

载有本海鲜的渔船何日何时将海鲜送往哪个港口

海鲜被切片、真空贴体包装和冷冻的时间和地点

装在哪个集装箱海运